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The macromolecular diversity of Italian monovarietal red wines
2022 Marangon, Matteo; De Iseppi, Alberto; Gerbi, Vincenzo; Mattivi, Fulvio; Moio, Luigi; Piombino, Paola; Parpinello, Giuseppina Paola; Rolle, Luca; Slaghenaufi, Davide; Versari, Andrea; Vrhovsek, Urska; Ugliano, Maurizio; Curioni, Andrea
A Major QTL is associated with berry grape texture characteristics
2021 Crespan, Manna; Migliaro, Daniele; Vezzulli, Silvia; Zenoni, Sara; Tornielli, Giovanni Battista; Giacosa, Simone; Paissoni, Maria Alessandra; Río Segade, Susana; Rolle, Luca
Monoterpenoids and norisoprenoids in Italian red wines
2022 Slaghenaufi, D.; Vanzo, L.; Luzzini, G.; Arapitsas, P.; Marangon, M.; Curioni, A.; Mattivi, F.; Piombino, P.; Moio, L.; Versari, A.; Ricci, A.; Segade, S. R.; Rolle, L.; Ugliano, M.
Multivariate characterisation of Italian monovarietal red wines using MIR spectroscopy
2019 Parpinello, Giuseppina P.; Ricci, Arianna; Arapitsas, Panagiotis; Curioni, Andrea; Moio, Luigi; Riosegade, Susanna; Ugliano, Maurizio; Versari, Andrea
Prevention of quercetin precipitation in red wines: a promising enzymatic solution
2022 Vendramin, V; Pizzinato, D; Sparrow, C; Pagni, D; Cascella, F; Carapelli, C; Vincenzi, S
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